東營(yíng)市不僅“人杰”而且“地靈”。黃河三角洲更是資源豐富,素有“金三角”之稱。生物資源中,木本植物44科,79屬,179種(含變種);浮游植物116種,蕨類植物4種;畜禽類約11科20余種40多個(gè)品種;鳥類48科270種,其中國(guó)家一類保護(hù)鳥類7種,二級(jí)保護(hù)鳥類33種;水生動(dòng)物有641種,其中有淡水魚類108種、海洋魚類85種,有“百魚之鄉(xiāng)”之稱
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東營(yíng)特色名吃 |
作者:未知 來(lái)源:東營(yíng)日?qǐng)?bào) 發(fā)布時(shí)間:2011-6-15 點(diǎn)擊:8385 |
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黃河口大閘蟹是黃河三角洲地區(qū)特有的水產(chǎn)品,黃河口水域這種特有的豐富資源和無(wú)污染的環(huán)境,使其成為具有安全、肉質(zhì)鮮美及外形帶有明顯地域特征的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。黃河口大閘蟹具有極高的營(yíng)養(yǎng)、保健和藥用價(jià)值,被認(rèn)定為“中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品”。
廣饒肴驢肉
東營(yíng)市廣饒縣有一遠(yuǎn)近聞名的名吃———肴驢肉。
食用時(shí),橫刀斷絲,呈現(xiàn)出均勻的肉質(zhì),讓人眼見心饞,用以佐餐或下酒是不可多得的美味佳肴。廣饒肴驢肉世代相傳,一直保持很好的聲譽(yù)。廣饒肴驢肉遠(yuǎn)銷京津、東北、浙江一帶,深受消費(fèi)者的歡迎。
利津水煎包
據(jù)考,利津水煎包的制作始于清光緒年間,揚(yáng)名于民國(guó)年間,為百年老包。利津水煎包為發(fā)面煎包,分葷、素餡兩種,包子下鍋后經(jīng)煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙,色澤金黃,一面焦脆,三面嫩軟,香而不膩,酥而不硬。
黃河口刀魚
黃河口刀魚,因其體型酷像一柄尖利的刀而得名。黃河口刀魚脂肪豐富,且肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美?烧ā⒖蔁、可汆丸子……都香鮮并佳,百吃不厭。如果游人恰巧在麥黃時(shí)節(jié)來(lái)黃河口,正逢捕刀魚的最佳時(shí)機(jī),品嘗一下剛出水的黃河口刀魚,那是人生一大幸事。 |
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