“破五吃餃子”，這一習(xí)俗保持至今，但很少有人注意，破五的餃子與平時(shí)的餃子不同，它需用全肉餡。
老北京過(guò)年吃的餃子分兩種，一種是全素，晚上用來(lái)敬神，一種葷素搭配，全家食用。唯“破五”例外，事實(shí)上，破五的餃子需重新包過(guò)，在有些地方需連吃五天，如果堅(jiān)持不下來(lái)，兩三天也可，總之，它不是過(guò)年的剩餃子。
為什么破五餃子不用素呢？因?yàn)橐桃庵笃茙讉�(gè)，全肉餡才能保證不散，猶如丸子，否則連湯帶水，與斂財(cái)?shù)谋疽庀喙�，破五的餃子是迎接�?cái)神用的，可財(cái)神豈能吃素？加上純?nèi)怵W餃子比較堅(jiān)挺，亦有硬通貨的氣場(chǎng)。
破五餃子在包法上頗有獨(dú)特之處，需沿著邊緣一點(diǎn)點(diǎn)捏成，而不是一次擠成，這叫“捏小人嘴”，這么包的餃子據(jù)說(shuō)可以有效抵制讒言。此外，破五的餃子餡料需上案板剁，聲音越大越好，以弘揚(yáng)暴力，將小人嚇跑。
其實(shí)，這些都是一廂情愿的說(shuō)法，破五原本與小人無(wú)關(guān)，初期是因?yàn)楣?jié)日期間有很多禁忌，至此可以完全打破，比如春節(jié)期間不能扔垃圾，否則就是扔了財(cái)氣，可到破五它們就都突變成了窮氣，必須立即清除。
破五又叫送五窮，即智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮，韓愈的《送窮文》中便提到了它們，為了送得徹底，于是便有了“吃窮飯、除窮根”、“糊窮坑”、“填窮坑”等等習(xí)俗。總之，這天不論干什么，都有給窮拆臺(tái)的意味。唐代詩(shī)人姚合在《晦日送窮三首》中曾寫(xiě)道：年年到此時(shí)，瀝酒拜街中。萬(wàn)戶千門(mén)看，無(wú)人不送窮。
有一種說(shuō)法是大年三十人們?cè)谡?qǐng)神時(shí)，把姜太公的老婆臟神給忘了，于是她氣不過(guò)，告到彌勒佛處，為了安撫她的情緒，破五只有再為她放一次炮，包一次餃子。這個(gè)說(shuō)法顯然是后人穿鑿附會(huì)，姜太公生活的時(shí)代佛教還沒(méi)傳入中原，他的老婆怎么可能找到彌勒佛呢？
其實(shí)，破五之能影響深遠(yuǎn)，與商家的炒作不無(wú)關(guān)系，在老北京，初六是大買賣家重新開(kāi)張的日子，為了吸引人們注意，也為了討個(gè)吉利，初五往往要折騰得熱熱鬧鬧，所以才要放鞭炮，擺三桌半，其規(guī)格甚至不亞于除夕，因此產(chǎn)生了一套非常復(fù)雜的儀式。在“破五”時(shí)，最主力的鞭炮是“二踢腳”，因?yàn)樗鼉陕曋g相隔甚遠(yuǎn)，象征著已經(jīng)把窮神遠(yuǎn)遠(yuǎn)地驅(qū)逐出去。
破五是人們正式從節(jié)日氣氛中走出來(lái)的日子，但還保留著許多禁忌的影子，據(jù)《燕京歲時(shí)記·破五》所記：“初五日謂之破五，破五之內(nèi)不得以生米為炊，婦女不得出門(mén)。至初六，則王妃貴主以及各官室等，冠帔往來(lái)，互相道賀春。新嫁女子亦于是日歸寧。”此外，破五又叫“忌針節(jié)”，婦女不能用針縫紉等諸多禁忌，過(guò)了初五之后即告解除。